Ingredientes:

• 4 manzanas Granny Smith o Reinetas
• 250 grs. de azúcar
• Un poco de agua
• Hojaldre (sin leche ni huevo)

– Poner una cazuela de borde bajo (sin mango, para que se pueda meter en el horno) de unos 30-35 cm de diámetro a fuego medio-bajo.
– Añadir el azúcar y un chorro de agua, y dejar caramelizar lentamente
– Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortar en láminas finas
– Colocar las láminas de manzana en la cazuela sobre el caramelo
– Cubrir con un trozo de hojaldre redondo que cubra por completo la cazuela, y remeter los bordes dentro de la cazuela
– Cocer en horno a 180-200º C durante 15 minutos
– Sacar, y cuando esté tibia, desmoldar sobre un plato

Receta enviada por: Unidad