Ingredientes:

– 1 ¾ taza de harina integral
– ½ taza de harina de soja
– 1 ½ cucharada de levadura
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– ¾ taza de agua tibia
– Sal

•  Airear bien las harinas
• Disolver la levadura en agua tibia, agregar el aceite y la sal y mezclar bien.
• Añadir a las harinas amasando bien.
• Dejar reposar 30 minutos.
• Untar con aceite una bandeja de horno, y extender sobre ella la masa. Dejar reposar 15 minutos.
• Colocar los ingredientes elegidos (salsa de tomate, atún, anchoas, aceitunas, etc.) y cocinar en horno fuerte durante 15 minutos.

Receta enviada por: Unidad