Ingredientes:

BIZCOCHO:

• Un yogur (Con el vaso del yogur se miden los demás ingredientes)
• 3 de harina
• 1 sobre de levadura
• 1,5 ó 2 de azúcar (según si te gusta más o menos dulce. Yo le pongo 1,5)
• Medio de aceite de oliva
• Medio de leche

BAÑO DE CHOCOLATE:

• 400 ml de leche
• dos cucharadas rasas de harina de maíz
• dos cucharadas de azúcar
• seis del chocolate Nestlé Selección

Esta tarta es sin huevo ni trazas de frutos secos. La he hecho para dos cumpleaños y sale muy buena.
Primero hago un bizcocho que lo relleno de mermelada de fresa y luego cubro todo con un baño de chocolate

BIZCOCHO:
Batir todo y poner en un molde untado en aceite. Meter al horno calentado previamente a 200º, durante 20 minutos.
Cuando se ha enfriado el bizcocho lo abro y le pongo mermelada de fresa (medio tarro de mermelada)

BAÑO DE CHOCOLATE:
El único chocolate que he encontrado fácil de adquirir sin trazas de frutos secos es Nestlé Selección. Es un chocolate en polvo que se utiliza para tomar como si fuera un Cola Cao o para hacer chocolate a la taza.
Preparo cantidad como para dos chocolates a la taza según dice en el bote: 400 ml de leche, dos cucharadas rasas de harina de maíz, dos cucharadas de azúcar y seis del chocolate. En cuanto está preparado lo echo por encima del bizcocho. Esto hay que hacerlo rápido, sin dejar que se enfríe el chocolate para que esté fluido mientras se echa.

Probé a hacer este bizcocho poniendo también en la masa de este chocolate en polvo, pero, por lo menos a mí me sale peor, menos jugoso.
El bizcocho se puede rellenar con otra mermelada o con otra cosa: chocolate, nata…
Los alérgicos a las plv pueden sustituir el yogur y la leche de vaca por soja

Receta enviada por: Marisa