Ingredientes:

– 25 grs. de margarina vegetal (comprobar en la etiqueta que es 100% vegetal, sin leche)
– 25 grs. de Maicena
– 450 c.c. de Leche de Soja
– 50 grs. de cebolla muy picada
– Sal
– Pimienta
– Nuez moscada

• Poner a derretir la margarina en un cazo, y sofreir la cebolla a fuego mediano hasta que ablande. Retirar del fuego.
• Mezclar en un cuenco la maicena con 3 cucharadas de Leche de soja. Verter en el cazo, y remover bien.
• Sin dejar de remover con unas varillas o una cuchara de madera, ir añadiendo poco a poco el resto de la leche de soja, hasta obtener una mezcla homogénea.
• Volver a poner el cazo en el fuego, y llevar lentamente a hervir mientras se sigue removiendo sin parar y la salsa va espesando.
• Bajar el fuego al mínimo, y seguir cociendo hasta que espese.
• Salpimentar, y añadir una pizca de nuez moscada.

Receta enviada por: Unidad