Ingredientes:

– 1 l. de batido de avena, de arroz o de soja (yo uso el de avena)
– 150 gr de arroz
– 90 gr de azúcar glass
– tiras de cáscara de 1 limón (solo lo amarillo)
– tiras de cáscara de 1 naranja (solo lo naranja)
– 1 palito de canela
– 1 pizca de sal

Se mezclan todos los ingredientes y se lleva a ebullición, se mantiene hirviendo 15 min aproximadamente removiendo de vez en cuando. Se deja reposar otros 15 min (a mí me gusta muy pasadito el arroz) y se enfría para servir. Me salen con estas cantidades 6 raciones pequeñas que congelo y cada día le doy una para merendar o de postre de la comida.

Receta enviada por: Nuria